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只要你的飲食是合乎以下的比例，多元化，不偏食，便達到均衡飲食的原則。你每天的飲食中應有：
| 飯類 |
3-6碗 |
| 瘦肉類 |
5-6兩 |
| 蔬菜類 |
6-8兩 |
| 水果類 |
2個 |
| 低脂 / 脫脂奶 |
1-2杯 |
| 煮食用油 (植物油) |
5-6茶匙 |
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健康飲食金字塔
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| 1. 每天進食最少五份蔬菜及水果 |
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每天進食最少五份蔬菜及水果能減低患癌機會。而對於吸煙人士來說, 五至八份蔬菜及水果或仍不足夠。蔬果蘊含豐富的礦物質及維他命， 無論是橙紅色的如蕃茄、紅蘿蔔，或是綠色和淺色的葉菜，都是很有益的食物。且蔬果含豐富纖維素，可幫助保持腸胃暢通，建議每天進食最少2份水果（1份約等如拳頭大小）及3份蔬菜（1份約等如半碗煮熟的蔬菜）。
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| 2. 不要偏吃紅肉，均衡進食紅肉、雞、魚、果仁、豆類及適量奶類製品 |
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不偏吃紅肉會有助減低患大腸癌的風險，多進食不同的豆類及果仁也有助減低血膽固醇，因而減低患心臟病的機會。
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| 3. 限制每天酒精用量 |
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飲用酒精會增加患上不同癌病的機會，因此建議女士們每天不宜超過飲用一份酒精，而男士們則最多兩份。
*一份酒精=250毫升啤酒或100毫升紅酒, 白酒或25毫升烈酒
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| 4. 健康烹飪四招 |
- 盡量選用瘦肉類，去皮去膏
- 只用低脂奶或醬類
- 不用油炸
- 多用易潔鑊，減少用油
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| 5. 健康飲食歌訣 |
日常食物要多樣
定時定量細品嚐
水果蔬菜纖維高
防止便秘腸胃好
暴飲暴食唔實際
適當體重為上計
太甜太鹹太肥膩
健康飲食之大忌
出外飲食貼士
吃肉要去肥，食雞要去皮
麵食去油不飲湯，飲品加甜用代糖
脫脂奶伴茶與啡，牛油奶醬少用些
紅燒酥炸嫌太膩，精選清炒蒸上湯
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| 6. 避免身體過重及肥胖 |
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健康體重的指標是維持體重指數(BMI)在18.5至22.9的範圍內。
| 體重指數 (BMI) |
如何計算體重指數： |
| 少於18.5 = 過輕 |
體重(公斤）
身高(米) x 身高(米)
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| 18.5 至22.9 = 健康體重 |
| 23至24.9 = 過重 |
| 大過25 = 肥胖 |
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