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十指一算知多少?
良好的飲食習慣, 是要從小培養., 懂得如何選擇食物, 進食適當的份量, 均衡地飲食, 使身體健康地成長.
書中的10個貼士, 幫助你了解自己的飲食習慣, 你也來算一算!
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你吃了些什麼? 請選擇最接近你飲食習慣的答案,
看你得到多少分?
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| 1. |
我每天
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關於水果
水果給你維生素C, 每天應該吃1-2個. 除了作飯後果外, 也可帶回學校作小點, 既不必在小賣部排隊, 又不用擔心買了一些沒有營養或是不潔的零食.
除了橙之外, 你可以列出3樣常見的水果嗎? |
| 2. |
早餐我會
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關於早餐
我們的身體, 需要不斷的補充營養, 經過晚上8-10小時沒有進食, 早上的補充是十分之重要. 所以不可不吃. 一杯牛奶加麵包,
粟米片, 肉粥等都是好的選擇. |
| 3. |
我吃漢堡包, 薯條, 炸雞或Pizza的次數是
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關於薯條, 炸雞, Pizza:
我們需要各種不同的食物及礦物質, 所以只要不偏食, 不過量飲食, 是沒有什麼要戒的食物. 薯條, 炸雞等油炸的食物都很肥膩, 只應間中食用.
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| 4. |
我每天都
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關於粉, 麵, 飯
粉, 麵, 飯含澱粉質, 提供熱量, 是我們活動的能源. 應該吃得最多. 最好是每餐都有吃. 每天有3-4碗這樣的食物便算是夠,
最好選擇麥包, 糙米, 因為有多些纖維素. 蛋糕及曲奇餅比較多油及糖份, 不要時常吃. |
| 5. |
我每天
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關於瓜菜
瓜菜給我們很多礦物質及維生素, 無論是橙紅色的如蕃茄, 紅蘿蔔, 或是綠色和淺色的葉菜, 都是很有益的食物, 含很多纖維素,
可幫助腸胃暢通, 應該每餐都吃半碗至一碗.
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| 6. |
我喜歡吃:
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關於肉類
肉類提供蛋白質, 幫助細胞生長及人體發育. 但很多肉類含太多脂肪, 所以要吃瘦的部份. 油炸的方法使食物變得肥膩, 熱量增加,
容易致胖, 太鹹的肉類如罐頭肉, 醃肉和香腸等, 會影響體骼生長. 這些會影響健康的食物, 還是少吃些好.
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| 7. |
放學後, 我喜歡吃的小食是:
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關於小食
放學後或兩餐之間可能感到肚餓, 可吃一些小食. 小食的種類很多, 如三文治, 水果, 餅乾等, 均可選擇. 不過, 在飯餐之前便不應吃零食,
以免影響胃口.
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| 8. |
每天我會
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關於飲品
每個人每天都需要很多水份, 幫助消化, 不過應選選擇一些較少糖份的飲品, 避免熱量過高而容易發胖. 奶類飲品提供鈣質, 幫助骨骼生長,
可以在早餐或睡前時飲用.
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| 9. |
我吃糖或朱古力的習慣
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關於糖果:
糖果含有較多糖份, 飯前吃糖果更會影響胃口, 防礙正餐的攝取, 所以不應吃得太多. 吸收太多的熱量, 容易致胖, 日常要多作運動,
增加消耗.
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| 10. |
我出外進食的次數:
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關於飲食習慣:
健康飲食金字塔包括有穀物類, 蔬菜類, 水果類, 肉魚類及奶類五大類食物. 良好的飲食習慣是按照金字塔的建議選擇, 適量進食,
不偏食, 均衡地攝取足夠的營養素, 我們才能健康地成長.
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| 1. |
A. 2分
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不足夠
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| B. 1分 |
應該吃些水果 |
| C. 3分 |
聰明的選擇 |
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| 2. |
A. 2分
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少吃有餡麵包
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| B. 0分 |
每人每天都應該吃早餐 |
| C. 3分 |
聰明的選擇 |
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| 3. |
A. 3分
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間中一次是明的安排
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| B. 0分 |
選擇要多元化, 不宜偏食 |
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| 4. |
A. 2分
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每天都要吃穀類的食物
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| B. 0分 |
穀類食物提供熱量, 每天都要吃 |
| C. 3分 |
聰明的決定 |
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| 5. |
A. 3分
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聰明的安排, 你攝取了很多纖維素
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| B. 0分 |
薯仔, 薯條不算是蔬菜 |
| C. 0分 |
要飲食均衡, 你要多吃點蔬菜 |
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| 6. |
A. 2分
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只應間中選擇
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| B. 3分 |
聰明的決定 |
| C. 2分 |
十分肥膩, 要儘少選擇 |
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| 7. |
A. 3分
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聰明的選擇
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| B. 2分 |
也是很好的選擇 |
| C. 2分 |
可加個水果 |
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| 8. |
A. 2分
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鈣質對你的骨骼有好處
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| B. 0分 |
每天要5-6杯流質 |
| C. 3分 |
聰明的決定 |
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| 9. |
A. 3分
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飲食要注意均衡
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| B. 2分 |
少吃也可以 |
| C. 1分 |
多吃對牙齒也有害, 要早晚刷牙 |
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| 10. |
A. 3分
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不必完全限制出外進食
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| B. 2分 |
好的飲食習慣注重多元化 |
| C. 1分 |
要注意增加活動量, 增加熱量的消耗 |
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| 22-30分 |
你的聰明選擇, 使你有健康的飲食習慣 |
| 13-21分 |
要注意食物的選擇, 你可以做得更好 |
| 少過13分 |
你要改善你的飲食習慣, 小心選擇食物 |
資料來源: 十指一算知多少 香港營養師協會 1999
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