大家在這個月來，身體和心靈都不免受了來勢洶洶的病毒損害。不幸身體受到感染的市民、醫護人員，固然要靠藥物來幫助抵抗，而沒有受感染的人，體內抵抗病毒的能力也受著極大的考驗。若能鞏固自己的抵抗力，相信對預防其入侵會有很大幫助。
除了要有充足的休息外，營養是補充「抗病能源」的一個重要途徑。身體的免疫能力可能會受到疲勞、壓力、營養不足而減低，所以不應因工作太忙而來不及吃，或是身體太勞累而提不起「吃」的勁。相反，我們小心防禦，飲食充足、均衡，注意衛生，定能把病毒摷滅。
耳熟能詳的飲食金字塔是名副其實的「良方」，均衡飲食不只是個概念，而是實質地指導「吃」的份量、「吃」的選擇和配搭，一絲不苟。不少食物含有豐富的「抗病要素」-維生素及礦物質，宜多選吃。
鳴謝伊利沙伯醫院營養部、瑪麗醫院營養部提供資料 6•2003
