雜燴菇菇

雜燴菇菇 (2人分量)



材料： 
鮮草菇 10粒
鮮秀珍菇 10隻
金菇1/2包 (100克)
菜籽油 2茶匙
蒜蓉 適量
黑胡椒碎 1/4茶匙

調味料： 
雞上湯 1茶匙
生抽 1茶匙

步驟：
1. 先把草菇、秀珍菇、金菇氽水，然後瀝乾，備用。
2. 燒熱鑊放油，放入蒜蓉和黑椒碎，炒至帶香，加入雜菌，下調味料，炒至熟透後，以鋁箔(「錫紙」)包裹，放入焗爐以180度焗3分鐘即成。

本食譜由薯仔屋提供。