材料: 花蛤 11隻 蝦 3隻魷魚 15克 (約1/2両)帶子 3隻 原粒粟米 1湯匙 絲苗白米 3/4 碗清水 4 碗 (約1公升)
調味料:鹽 1/2茶匙糖 1/2茶匙
步驟:1. 將所有海鮮洗淨切粒,然後汆水備用。2. 把白米淘洗隔起備用。3. 燒滾水,下白米煮至滾起,放入所有材料,下鹽、糖調味,煮至熟透即可。本食譜由天虹海鮮酒家提供。