黑松露野菌意大利粉

黑松露野菌意大利粉 (1人分量）

材料：
黑松露 10克
鮮草菇 29克
鮮冬菇 29克
鮮秀珍菇 29克
鮮金菇 29克
意大利粉 140克

調味料：
鹽 1/6茶匙
菜籽油 1 茶匙
香草少許

步驟：
1) 把鮮草菇、鮮冬菇、鮮秀珍菇及鮮金菇洗淨，然後飛水備用。
2) 燒開水，把意大利粉烚熟，備用。
3) 燒熱油，將鮮草菇、鮮冬菇、鮮秀珍菇及鮮金菇爆香，加鹽，然後與意大利粉一起炒至熟透。
4) 上碟後，灑上香草及黑松露即成。

本食譜由Love Café@拉斐特Lafayette Wedding提供。