材料： 瘦黑豚肉 (切片) 120克 (3両)米水 150 毫升小白菜 200克 (5両)番茄 (中、切件) 1隻
調味枓：鹽 1/2茶匙菜籽油 2茶匙
步驟：1. 黑豚肉氽水備用。2. 燒滾米水，加入小白菜、番茄、黑豚肉、鹽和油，煮至熟透即可。
本食譜由北園酒家提供。
