生炒魚片

生炒魚片 (2人分量)

材料：
鮮冬菇 4 隻
雲耳（已浸） 1/3 碗
勝瓜 (切段) 1/3 個
西芹(切段) 1 條
菜籽油 2 茶匙
生粉水適量

調味料：
鹽 1/2 茶匙
糖 1/2 茶匙

步驟：
1. 鮮冬菇剪腳、雲耳洗淨。
2. 把所有材料氽水。
3. 燒熱鑊下油，加入所有材料、鹽和糖炒至熟透，埋生粉水即可。

本食譜由功德林上海素食提供。