材料
壽司飯 (煮熟) 2粒 (50克)牛油果 15克無殼蝦肉15克檸檬汁3克軍艦壽司紫菜2塊
調味料﹕鹽 0.1克
步驟﹕1.鮮蝦洗淨,以清水焯熟,切粒備用。2.牛油果去皮,去核,切粒備用。3.將蝦肉、牛油果及鹽拌勻,加上檸檬汁,備用。4.壽司飯搓成長方型,圍上紫菜。5.將拌勻的蝦肉及牛油果放在壽司飯上面即成。
本食譜由北海道活壽司提供。