海老牛油果軍艦壽司

海老牛油果軍艦壽司 (2件分量)


材料

壽司飯 (煮熟) 2粒 (50克)
牛油果 15克
無殼蝦肉15克
檸檬汁3克
軍艦壽司紫菜2塊

調味料﹕
鹽 0.1克

步驟﹕
1.鮮蝦洗淨,以清水焯熟,切粒備用。
2.牛油果去皮,去核,切粒備用。
3.將蝦肉、牛油果及鹽拌勻,加上檸檬汁,備用。
4.壽司飯搓成長方型,圍上紫菜。
5.將拌勻的蝦肉及牛油果放在壽司飯上面即成。

本食譜由北海道活壽司提供。


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