材料:( 4人分量)
豆瓣(新鮮蠶豆) 40克菠菜(切段) 400克
調味料:鹽 1/3茶匙糖 1/2茶匙菜籽油 1茶匙
步驟:1. 把菠菜及豆瓣洗淨備用。2. 把豆瓣汆水,備用。3. 燒熱油,放入豆瓣兜炒,再放入菠菜同炒,加入鹽及糖調味,炒至熟透即可。
本食譜由翡翠拉麵小籠包提供。