豆瓣菠菜

材料:( 4人分量)

豆瓣(新鮮蠶豆) 40克
菠菜(切段) 400克

調味料:
鹽 1/3茶匙
糖 1/2茶匙
菜籽油 1茶匙

步驟:
1. 把菠菜及豆瓣洗淨備用。
2. 把豆瓣汆水,備用。
3. 燒熱油,放入豆瓣兜炒,再放入菠菜同炒,加入鹽及糖調味,炒至熟透即可。

本食譜由翡翠拉麵小籠包提供。


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