聚寶南瓜盅材料：(5人分量)南瓜 1個金菇 1/4包 (50克)雞腿(髀)菇 (切條) 1/2 隻鮮冬菇 (切條) 3 隻菜籽油 2茶匙薑碎 1/2茶匙木耳 (浸軟) 12隻素翅 (浸軟) 適量
調味料： 生抽 1茶匙紹興酒 1/2茶匙
步驟：1. 南瓜起蓋去籽，蒸熟，備用。2. 把金菇、雞腿菇、冬菇氽水，備用。3. 把鑊燒熱，下油，加入薑碎略炒，放入雜菌和木耳，下生抽調味，炒熟後再灑上酒。4. 將已炒熟材料放回南瓜盅內，放上素翅即可。
本食譜由男爵大排檔提供。
