乳酪冰粒

乳酪冰粒 (可製作10粒)

材料：
脫脂原味希臘乳酪6安士
杏仁和南瓜籽1/3杯 (無鹽焗)
士多啤梨5粒
烘焙用半甜朱古力粒1/4杯 (可不放)

做法：
1. 將杏仁和南瓜籽切一半，士多啤梨切粒，混入乳酪裏。
2. 將乳酪混合物平均倒入製冰盤內，每格注至2/3滿。
3. (可跳過此步驟) 用微波爐把朱古力粒以中火加熱1分鐘直至溶化，把朱古力漿倒在乳酪上，直至每格注至全滿。
4. 放在冰箱30分鐘，讓乳酪凝固成冰粒。
5. 享用前解凍3分鐘。

營養分析 (每2粒)
116千卡，9.4克碳水化合物，7.0克糖，6.2克蛋白質，7.0克總脂肪，2.1克飽和脂肪，0克反式脂肪，2毫克膽固醇，15毫克鈉，40毫克鈣

HKDA營養師小貼士：
相比於普通乳酪，希臘乳酪含有較多蛋白質，可增加飽肚感，有助控制食慾。一盒6安士的希臘乳酪還能提供20％每日鈣質的所需量。加入堅果和種籽不但增加脆口感，還能提供好脂肪，可維護心臟健康。

資料來源：此食譜由江思蓓 (美國註冊營養師，香港營養師協會認可營養師)設計